Foto: Comunic/Divulgação
Da Redação
Começa hoje (12) e vai até o dia 05 de Maio o tradicional Concurso Comida di Buteco que chega em 2019 completa 20 anos de existência do evento e em São José do Rio Preto chega a sua 10ª edição.
São duas décadas contando histórias de vidas de pequenos comércios familiares, carinhosamente conhecidos como “butecos”. O concurso, atualmente cobre todo o país, é realizado em 21 cidades e desde 2016 elege também o melhor “buteco” do Brasil.
A grande novidade dessa edição é que todos os petiscos, no Brasil inteiro, terão preço fixo de R$ 20,00 em comemoração aos 20 anos do Concurso.
Numa trajetória onde muitas histórias de vidas foram contadas e transformadas, o concurso já extrapolou sua natureza e se tornou um grande movimento nacional de valorização da cultura de buteco e cozinha de raiz. Ele é, propositadamente, realizado simultaneamente e na mesma época do ano (abril/maio) em todas as cidades, num esforço de demarcação de abril como “Mês do buteco no Brasil”.
Na primeira etapa, em cada uma das cidades, os butecos pré-selecionados apresentam os tira-gostos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando 4 categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
Na competição local são 12 participantes de Rio Preto e três da cidade vizinha de Mirassol.
- Bar do Cidinho – Pilãozinho Caipira
- Bar do Magrão – Bolinho Fuscaldo
- Bendito Botequim – Bendito Cupim no Tacho
- Buteko do Fidelis – Linguiça Dona Ana
- Chimboca Bar (Mirassol) – Linguiça de Costela
- Dina’s Bar – Codorna do Dina’s
- Eisbar – Porcolícia
- Espeteria Dallas (Mirassol) – Recheadinho de Oliva
- Farofa Butiquim – Atunzera
- Fino Sabor – Kibe do Capitão Jack
- Gambófa – Pig
- Santo Arco (Mirassol) – Bolinho de Costela
- Seu Garçom – Bolinhos da Mama 20
- Toca da Coruja – Ninho da Coruja
- Valumania – Petisco Valu Calabre
Mais informações:
Coordenação Comida di Buteco: Mariana Silveira – mariana@comidadibuteco.com.br
Comida di Buteco Produções Gastronômicas LTDA – (31) 3342 4519/3452
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Fonte: Comunic
